3 façons de jazzer votre poutine

3 façons de jazzer votre poutine

Même si toutes les occasions sont bonnes pour savourer une poutine, saviez-vous que le 20 juillet prochain marquera la journée nationale de la poutine? Pour l’occasion, nous vous partageons une foule de variations délicieuses pour faire changement de la recette classique.

Essayez de nouveaux légumes.

Changez les éternelles pommes de terre pour d’autres légumes racines comme la carotte, la patate douce, le céleri rave, le navet ou même des haricots jaunes ou verts. Une autre option est de troquer les frites pour des gnocchis, ces petites boules de pâtes à base de pomme de terre.

Pimpez la sauce.

Utilisez une sauce à poutine du commerce ou une recette de sauce brune comme base et ajoutez-y un morceau de foie gras, une larme de vin rouge ou des champignons déshydratés pour une version de luxe. Vous aimez votre poutine « extra fromage »?? Essayez-la avec une sauce béchamel dans laquelle vous ajouterez plusieurs variétés de fromages forts. Pour en faire un repas plus complet, ajoutez-y de la viande comme un reste de poulet, du bacon, du porc effiloché, du canard confit ou même des fruits de mer. Vous avez peu de temps pour cuisiner?? Arrosez vos frites d’une sauce barbecue du commerce.

Explorez les fromages d’ici.

Unique au Québec, le fromage en grains existe dans un nombre impressionnant de variétés qui vous surprendront par leurs différentes saveurs comme aux fines herbes, aux tomates séchées ou au chili. Explorez tous les fromages du Québec lors de votre prochaine virée au Super C du Carrefour de l’Estrie. Vous pouvez couper le fromage en cubes, l’émietter ou bien le râper pour que la sauce chaude le fasse fondre légèrement. Pour une version gastronomique, déposez une boule de fromage burrata ou encore des morceaux de fromage bleu sur votre poutine.

Carrefour de l’Estrie, toujours là pour les gourmands!

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