Quoi faire en famille pour le temps des sucres

Quoi faire en famille pour le temps des sucres

Le temps des sucres est arrivé! Voici nos bons plans pour poursuivre cette belle tradition avec petits et grands.

Faites de la tire sur neige.

Tout ce qu’il vous faut pour épater la galerie, c’est du bon sirop d’érable et de la neige propre fraîchement tassée dans un contenant. Faites bouillir le sirop environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il atteigne une température de 115 °C (238 °F) et le tour est joué. Versez des filets sur la neige et dégustez. Installez quelques bûches en guise de banc et des couvertures chaudes pour rendre la dégustation doublement agréable.

 

Mettez de l’ambiance dans la maison.

Donnez à votre décor un chaleureux look de cabane en ajoutant quelques éléments rustiques comme une nappe à carreaux rouge et noir, des branches décoratives, des coussins à imprimé de tête de chevreuil et de feuilles d’érable, des rondins de bois, etc. Pour rendre le tout encore plus festif, préparez-vous une liste d’écoute de musique folklorique et de rigodon et faites-vous de la place pour danser dans le salon. Vous trouverez plusieurs bonnes playlists sur des applications comme Spotify.

 

Cuisinez des recettes à base d’érable.

C’est le temps de se sucrer le bec et de se faire plaisir avec de bons desserts à l’érable. Pouding chômeur, grands-pères dans le sirop, tarte au sirop d’érable; poursuivez la tradition en cuisinant de belles recettes avec vos enfants.

 

Vous êtes un peu plus «foodie» dans l’âme? Revisitez les classiques avec une petite «twist» gastronomique.

Voici quelques bonnes idées :

- Omelette soufflée avec fromages en grains

- Fèves au lard au canard

- Pets de sœur avec du bacon

- Jambon fumé à l’érable et au whisky

- Cocktails à l’eau d’érable

 

Sortez dans une cabane près de chez vous

Enfilez une belle chemise à carreaux que vous aurez trouvée au [insérez le nom de votre centre commercial] et sortez à la cabane à sucre pour profiter d’un bon repas traditionnel. Ne manquez pas de visiter la bouilloire afin d’apprendre aux enfants le processus de fabrication du sirop d’érable. Une sortie à la fois délicieuse et éducative!

 

La saison parfaite pour combler votre dent sucrée et pour vous amuser en famille commence par une visite au Carrefour de l'Estrie.

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