J’aime bien essayer de nouvelles recettes et varier ce que je me prépare à manger. L’autre jour, alors que j’étais à la recherche d’un repas simple, bon et vite fait, je suis tombée sur une recette qui, à elle seule, est une merveille. C’est réellement bon à s’en lécher les doigts!
La première étape consiste à faire un guacamole.
Ingrédients :
- 2 avocats réduits en purée
- Le jus d’une lime
- 1 tomate finement hachée
- ¼ oignon rouge finement haché
- 1 piment jalapeño finement haché
- Sel et poivre au goût
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
La deuxième étape consiste à monter le sandwich.
Ingrédients :
- 2 tranches de bacon
- 3-4 champignons tranchés
- 2 tranches de pain
- Beurre à la température de la pièce
- ½ tasse de fromage cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe de guacamole à température ambiante.
Préparation :
- Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré, puis le mettre de côté.
- Cuire les champignons jusqu’à ce qu’ils aient une couleur brunâtre, puis les mettre de côté avec le bacon.
- Tartinez de beurre chaque tranche de pain (un côté seulement). Alors que le pain grille dans un poêlon, ajoutez-y la moitié du fromage, le guacamole, le bacon, les champignons, pour finalement y déposer le reste du fromage. Refermer ensuite votre sandwich, avec l’autre tranche de pain.
- Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le pain ait une coloration dorée. Après 2-3 minutes, retournez le sandwich pour le griller et faire fondre le fromage par la même occasion.
Portion :
Un sandwich grilled cheese.
BON APPÉTIT !